La semaine dernière, le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) a annoncé des modifications aux règles relatives au déjeuner scolaire, permettant aux écoles de servir du lait aromatisé à faible teneur en matières grasses (lait au chocolat) et assouplissant les exigences en sodium et en grains entiers. La pleine conformité de certaines dispositions est repoussée […]